Repas - Dégustation, Atelier
Guilvinec 29730
Le 13/11/2024
Animé par Michel Bouyer. L'atelier se termine par la dégustation des plats cuisinés en compagnie du chef, un moment convivial et gourmand ! Minimum 4 participants.
Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Le Pian-Médoc 33290
Du 15/11/2024 au 16/11/2024
Pour célébrer l'automne, le Château Sénéjac et le Chef Emmanuel Martin ont le plaisir de vous convier à un évènement d'exception le jeudi 15 novembre 2024. Pour la première fois depuis son ouverture, le Château Sénéjac organise un dîner privé dans la salle à manger autour d'un feu de cheminée et des boiseries du XVI siècle. Le repas a été soigneusement conçu par le Chef Emmanuel Martin, avec un accords mets et vins de nos différentes propriétés familiales. Vous aurez l'opportunité de repartir avec une bouteille de Château Sénéjac ! Dîner privé (accords mets et vins) et nuit au château (petit-déjeuner inclus) et une bouteille de Château Sénéjac offerte : 280 euros/personne Les places sont limitées. Réservation par mail : info@senejac.com
Fête, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Manifestation culturelle, Visites et circuits
Le Pian-Médoc 33290
Du 15/11/2024 au 16/11/2024
Pour célébrer l'automne, le Château Sénéjac et le Chef Emmanuel Martin ont le plaisir de vous convier à un évènement d'exception le jeudi 15 novembre 2024. Pour la première fois depuis son ouverture, le Château Sénéjac organise un dîner privé dans la salle à manger autour d'un feu de cheminée et des boiseries du XVI siècle. Le repas a été soigneusement conçu par le Chef Emmanuel Martin, avec un accords mets et vins de nos différentes propriétés familiales. Vous aurez l'opportunité de repartir avec une bouteille de Château Sénéjac ! Dîner privé (accords mets et vins) et nuit au château (petit-déjeuner inclus) et une bouteille de Château Sénéjac offerte : 280 euros/personne Les places sont limitées. Réservation par mail : info@senejac.com
Plante - Fleur, Repas - Dégustation, Festival généraliste
Caen 14000
Du 15/11/2024 au 17/11/2024
A Caen, on ne badine pas avec la gastronomie ! Fière de son territoire et de ses produits, la Ville de Caen vous propose un week-end dédié au bien manger, aux produits du terroir, au savoir-faire de ses artisans et aux moments de qualité autour d'un bon repas. Au programme : Dégustations de bouchées à 2 euros concoctées par les plus grands chefs caennais Halle gourmandeEsplanade de la mer pour manger iodé... sans bouger de Caen Ateliers des chefs pour petits et grands curieux d'apprendre à cuisiner Animations en tout genre : cocktails, art floral, dégustations à l'aveugle... Et bien d'autres encore... Le programme complet du Festival est disponible en ligne.
Emploi Restauration - Traiteur
Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Le Carré d'Alethius, Hôtel*** (9 chambres) - restaurant * (1 macaron Michelin depuis 2014). www.lecarredalethius.com Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé à Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs. L'établissement est membre de la chaîne « Logis de France ». Le restaurant du Carré d'Alethius (d'une capacité de 35 couverts) est également distingué par les labels suivants : - Table distinguée Logis - Gault&Millau (2 Toques) - Vignobles et découvertes - Toqués d'Ardèche (membre fondateur) - Collège culinaire de France Poste Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Chef de partie (H/F) Mission Plus concrètement, vous serez amené(e) à : o Gérer le travail dans votre partie. o Veiller à la qualité de votre mise en oeuvre. o Participer aux tâches collectives inhérentes à une petite brigade. o Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité[...]
Atelier, Manifestation culturelle, Visites et circuits, Repas - Dégustation
CAEN 14000
Du 15/11/2024 au 17/11/2024
A Caen, on ne badine pas avec la gastronomie ! Fière de son territoire et de ses produits, la Ville de Caen vous propose un week-end dédié au bien manger, aux produits du terroir, au savoir-faire de ses artisans et aux moments de qualité autour d'un bon repas. Au programme : Dégustations de bouchées à 2 euros concoctées par les plus grands chefs caennais Halle gourmandeEsplanade de la mer pour manger iodé... sans bouger de Caen Ateliers des chefs pour petits et grands curieux d'apprendre à cuisiner Animations en tout genre : cocktails, art floral, dégustations à l'aveugle... Et bien d'autres encore...Le programme complet du Festival est disponible en ligne.
Repas - Dégustation
Doué-en-Anjou 49700
Du 09/11/2024 au 11/11/2024
L'événement incontournable pour les passionnés de jardinage revient avec une nouvelle formule, du 9 au 11 novembre 2024, à la Roseraie - Les Chemins de la Rose, Doué-la-Fontaine. Découvrez notre marché aux rosiers en racines nues, avec plus de 800 variétés, incluant les nouvelles collections, des rosiers anciens et botaniques d’exception, et des rosiers grimpants, tiges, et bien d'autres. Améliorez vos compétences en taille de rosiers en participant à nos cours animés par notre chef jardinier. Il vous fera des démonstrations pratiques dans le jardin sur tous les types de rosiers, l'occasion parfaite pour perfectionner votre technique et poser vos questions. Chaque cours collectif dure 1 heure et se tient à 11h ou 15h. Réservation conseillée. Cette année, nous vous proposons une animation gourmande pour faire voyager vos papilles. Participez à notre dégustation de produits à base de rose, une excellente source d'inspiration pour vos recettes florales. Accès libre dans la boutique de 10h à 18h. Profitez de la boutique, pour dénicher des idées-cadeaux à l'approche des fêtes de fin d'année. Découvrez notre sélection de coffrets et de produits artisanaux à base de rose, parfaits[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Tournus, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Le Chef de Partie Pâtisserie est un pâtisser confirmé. Le Chef de Partie Pâtisserie véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. Son métier : Sous les ordres du Chef de Cuisine, et du Sous-Chef, le Chef de Partie Pâtisserie est en charge de la réalisation des desserts pour le service du midi et du soir ainsi que de la mise en place. Puis, sur les indications du Chef et selon la saison, il confectionne les desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialités . A lui de faire une sélection originale, selon sa personnalité et l'esprit de l'établissement. Reconnu pour ses qualités de créativité, le Chef De Partie Pâtisserie est un élément indispensable d'une bonne cuisine et contribue fortement à la renommée d'un établissement. Ses activités : - Mise en place du service - Réalisation des recettes de base (crèmes, différentes pâtes, sauces, coulis .) - Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets - Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former ses commis. Ses[...]
Repas - Dégustation, Pour enfants, Vin - Oenologie
Bassoues 32320
Du 08/11/2024 au 11/11/2024
Venez découvrir le domaine de Bilé au travers d'un weekend chargé en animation. Au programme : Tous les jours, de 9h à 19h, découverte de la Distillation ; visite guidées du domaine et dégustations gratuites de l'eau de vie, des flocs de Gascogne, vins Côtes de Gascogne et Armagnacs millésimés ; expositions de divers artistes ; et boutique de produits du terroir et épicerie fine. Samedi, 18h30, soirée repas concert avec la participation de Monsieur Greg, homme-orchestre. Dimanche, 12h, accord Mets & Vins du chef Thibault Lagoutte, Auberge la Baquère. Lundi, 9h30, randonnée entre vignes, lacs et forêts suivi d'un apéritif et d'un pique-nique styles auberge espagnol à déguster au pied de l'alambic. Menu du Samedi (vins compris) : - Apéritif avec amuses-bouches - Pâté en croûte pintade morilles et foie-gras accompagnés de salade et tomates - *TROU GASCON à l’alambic* - Échine de porc confite au piment d’Espelette le tout accompagné d’un gratin dauphinois & d’un flan aux légumes - Tarte aux pommes à l’ancienne, glace vanille et chantilly - Café - Brûlot de Didier Menu enfant (- de 12 ans tout compris) : - Velouté, - Charcuterie, - Aiguillettes de poulet pané & madeleine[...]
Marché, Repas - Dégustation
Amiens 80000
Du 17/11/2024 au 18/11/2024
La 2ème édition de Food Amiens revient à Amiens, avec une programmation riche et diversifiée qui célèbre l’excellence des savoir-faire locaux en matière d’agriculture, d’artisanat et de gastronomie. Cet événement convivial, mêlant découverte et réflexion, se tiendra à Mégacité Amiens pour explorer les nouvelles perspectives autour de l’alimentation durable, de la santé et du plaisir culinaire. - Le dimanche 17/11 : Dégustez des produits locaux dans une halle gourmande à Mégacité Amiens. - Le lundi 18/11 Nourrissez votre réflexion avec des tables rondes pour discuter des enjeux de la gastronomie et invitez-vous à la grande soirée des Chefs !
Repas - Dégustation
Saint-Launeuc 22230
Le 15/11/2024
Plusieurs matinées de cueillettes de champignons sont programmées cette année. Dans la forêt de la Hardouinais, vous pouvez vivre un moment convivial dédié aux champignons guidé par David Le Bars, chef jardinier du domaine, puis retour à l'auberge pour un apéritif. Nous vous conseillons d'apporter votre panier, un couteau et de bonnes chaussures. 35€ par personne (apéritif compris) 9h30-12h, groupe de 10 personnes maximum. Sur réservation en ligne.
Fête, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil 24620
Le 15/11/2024
Venez déguster la cuisine du chef Mathieu Métifet et rencontrer les vignerons du Domaine de Combet lors d'une soirée évènement. Menu: Saint-jaques, sarrasin et agrumes Pintade, cèpes et ail noir Sélection de fromages Figue, chocolat d'équateur 76% et huile d'olive
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil 24620
Le 15/11/2024
Venez déguster la cuisine du chef Mathieu Métifet et rencontrer les vignerons du Domaine de Combet lors d'une soirée évènement. Menu: Saint-jaques, sarrasin et agrumes Pintade, cèpes et ail noir Sélection de fromages Figue, chocolat d'équateur 76% et huile d'olive
Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Festival généraliste, Foire - Salon
Périgueux 24000
Le 15/11/2024
Avec Hugo RIBOULET, vainqueur Top Chef 2023 !
Emploi Restauration - Traiteur
Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Notre restaurant gastronomique, situé au cœur de la ville, incarne l'élégance et l'excellence culinaire. Nous proposons à nos clients une expérience unique, alliant créativité, qualité et authenticité. Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux, passionné et créatif pour compléter notre équipe et sublimer notre carte de desserts. En tant que Chef Pâtissier, vous aurez la responsabilité de : Concevoir et réaliser des desserts raffinés, dans le respect des standards du restaurant. Travailler en collaboration avec le Chef de Cuisine pour harmoniser les saveurs et les présentations des desserts. Gérer les approvisionnements et veiller à la qualité et à la fraîcheur des matières premières. Participer à la création de nouvelles recettes, en accord avec les saisons et les tendances gastronomiques. Assurer l'organisation et la propreté de l'espace de travail, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Former et encadrer les membres de l'équipe pâtisserie, selon les besoins. Profil recherché Titulaire du CAP/BEP Pâtisserie (ou diplôme équivalent) vous êtes créatif, rigoureux, avez le sens de l'esthétique et une bonne gestion du stress Qualités personnelles : Passion[...]
Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Conférence - Débat, Festival généraliste, Foire - Salon
Périgueux 24000
Le 16/11/2024
Avec Jacky DURAND, Stéphane MÉJANÈS & Laurent DEVERLANGES
Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Conférence - Débat, Festival généraliste, Foire - Salon
Périgueux 24000
Le 16/11/2024
Avec Eddie BENGHANEM, Arnaud DELMONTEL & Cyril SAN NICOLAS
Emploi Hôtellerie - Camping
Étang-Salé, 974, La Réunion, La Réunion
Le.La Chef.fe est le chef d'orchestre de la cuisine : il.elle coordonne, dirige et supervise l'ensemble de son activité et son équipe. Il.Elle est responsable de la cadence et de la qualité de travail, ainsi que du respect des normes d'hygiène. Le.La Chef.fe de cuisine d'un hôtel-restaurant doit adapter sa cuisine au style de l'hôtel et de sa clientèle. Les missions : Organisation de l'approvisionnement, gestion et analyse des coûts : * Gestion des fournisseurs * Gestion des achats, des stocks et des inventaires * Gestion des différents pôles de restauration (petits-déjeuners, bar, restaurant) * Tenue des ratios * Contribution à l'élaboration du budget Production culinaire : * Suivi et contrôle de la mise en place du service et du bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualités établies par l'établissement * Création et renouvellement des cartes et des menus * Fidélisation de la clientèle existante et attirer de nouveaux clients * Réalisation des fiches techniques * Présentation, valorisation des produits * Vérification de la qualité des produits * Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un aide cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant qu'Aide Cuisine, vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine et serez responsable de la préparation et du service des aliments. Vous devrez avoir un sens du service exceptionnel et une passion pour la restauration. Vos missions : - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats selon les instructions du Chef de Cuisine - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place des stations de travail avant le service - Assister le Chef de Cuisine lors du service en assurant une présentation soignée des plats - Nettoyer les ustensiles, équipements et surfaces de travail après chaque service Vos missions: - Expérience préalable en cuisine ou en restauration serait un plus - Sens du service et capacité à travailler en équipe - Capacité à suivre les instructions du Chef de Cuisine avec précision - Connaissance des techniques culinaires de base - Capacité à travailler dans un environnement[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Chef de Partie / Second de cuisine (H/F) sous la responsabilité du Chef cuisinier. Restaurant La Salamandre à Saint-Aignan (41110) cherche un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vous travaillerez autonome dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur vos compétences culinaires. Responsabilités : - Préparer et cuire les aliments selon les normes établies - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences requises : - Expérience en tant que Chef de Partie dans un restaurant semi-gastronomique - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler efficacement sous pression Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Poste à débuter dès que vous êtes disponible. Nous sommes ravis de vous rencontrer! Salaire: selon votre profil Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : Disponible le week-end Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : Pourboires Formation: CAP / BEP Expérience en cuisine: 3 ans
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Rouffach 68250
Du 16/11/2024 au 17/11/2024
Venez découvrir le 36ème salon des vins organisé par les BTS Technico-commercial vins, bières et spiritueux du Lycée agricole de Rouffach sur le thème des "Jeux ovinpiques" ! Menu "marathon gustatif" élaboré par Jaimes Madeira, chef membre de l'académie culinaire de France. Accord mets et vins.
Repas - Dégustation, Danse - Bal - Cabaret
Duppigheim 67120
Du 16/11/2024 au 17/11/2024
Si tu rêves de "Tomber la Chemise " en "Dansant le Mia"... Si toi aussi tu ne connais que le refrain dans " La tribu de Dana"... Si ton déhanché ressemble à celui d'une Spice Girls ou d'un 2BE3 et que tu sais enflammer le Dancefloor sur du Lou Bega : AUCUN DOUTE, cette soirée est faite POUR TOI ! Charly et Lulu n'ont qu'à bien se tenir, car nos DJ Manu et Dudu animeront cette soirée et vous feront danser jusqu'au petit matin sur les plus gros Tubes du Hit Machine Au menu pour les gourmands : Cordon bleu du chef, sauce crème, pommes de terre rôties, salade et dessert Pour réserver, MSN n'étant plus d'actualité, voici 2 alternatives : 06 81 59 26 13 robert.kovacs@sfr.fr
Repas - Dégustation, Nature - Environnement
Roqueredonde 34650
Le 16/11/2024
Découvrir le bouddhisme, déjeuner avec la communauté et visiter l’un des plus beaux temples bouddhistes d’Europe Venez découvrir une sagesse bénéfique au quotidien, celle des enseignements du Bouddha et de la méditation. Cette journée est une invitation à faire une pause et à entrer en contact avec votre espace intérieur. Le site naturel préservé de Lérab Ling avec son temple et sa statue du Bouddha de sept mètres de haut participent également à retrouver la paix et l’harmonie qui se nichent au fond de nous. La matinée sera consacrée à la découverte de cette sagesse et à la pratique de la méditation, de manière simple et ludique. Ce sera aussi l’occasion d’échanger sur des questions profondes, grâce à des moments de partage. Si vous le souhaitez, vous pourrez rejoindre la communauté de Lérab Ling pour un déjeuner végétarien, préparé avec des produits frais et bio, qui est à réserver lors de votre inscription. Après le déjeuner, accompagné par un guide, vous visiterez le site et le temple de Lérab Ling, chef d’œuvre authentique de l’art sacré tibétain. Vous découvrirez son histoire exceptionnelle et la raison d’être de cet institut de sagesse, son architecture, le symbolisme[...]
Manifestation culturelle, Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie
Labastide-d'Armagnac 40240
Le 17/11/2024
Le chef lot et garonnais Bernard Michel nous fait le plaisir d'être avec nous cette année pour vous proposer ce moment fort de gastronomie, au sein de la distillerie et au pied de l'alambic. Il nous régalera de délices régionaux et de saison. Les explications du distillateur viendront ponctuer ce bel événement. Sur réservation
Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture
Labastide-d'Armagnac 40240
Le 17/11/2024
Le chef lot et garonnais Bernard Michel nous fait le plaisir d'être avec nous cette année pour vous proposer ce moment fort de gastronomie, au sein de la distillerie et au pied de l'alambic. Il nous régalera de délices régionaux et de saison. Les explications du distillateur viendront ponctuer ce bel événement. Sur réservation
Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Festival généraliste, Foire - Salon
Périgueux 24000
Le 17/11/2024
Avec la Maison Lenôtre, chef Guy KRENZER
Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Festival généraliste, Foire - Salon
Périgueux 24000
Le 17/11/2024
Avec l’École FERRANDI Paris, chef Bastien ANCELET
Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Conférence - Débat, Festival généraliste, Foire - Salon
Périgueux 24000
Le 17/11/2024
Avec Alice VANHOYE
Conférence - Débat, Repas - Dégustation
Périgueux 24000
Le 17/11/2024
Avec Alice VANHOYE
Repas - Dégustation
Barr 67140
Le 17/11/2024
Je t’invite à cet atelier de cuisine vegan de saison qui te fera découvrir quelques mets populaires de la grande variété de mezzés libanais. Cette cuisine généreuse et parfumée recèle des petits trésors pour les végétariens et même végétaliens. Je te montrerai les techniques & astuces pour réussir à coup sur les recettes que l’on va préparer tous ensemble. AU MENU : Ma version légère du traditionnel Houmous -Tabouleh de saison, cette “salade” riche en nutriments adaptée aux légumes de maintenant et subtilement parfumée – Kaak, pains au sésame, typique de la cuisine de rue – Falafels traditionnels – Labneh Vegan, petit fromage frais de yogurt, citronné et assaisonné et plus selon l’envie du chef et nombre de participants. ———————————– Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux
Emploi Hôtellerie - Camping
Antonne-et-Trigonant, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Chef de Camp Adjoint - Restauration & Technique (H/F) Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp Adjoint chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une entreprise aux valeurs fortes. Huttopia est une entreprise familiale. Leader de l'écotourisme depuis 1999, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 135 sites dans 8 pays en 2024, dont 60 en France. Rejoindre le village Huttopia Lanmary, c'est travailler sur un site de 20 hectares au cœur d'une forêt du Périgord. Avec ses 140 emplacements, il est le point de départ pour de nombreuses activités comme le canoë, le cheval, ou encore la découverte de grottes préhistoriques. Découvrez notre site en images : europe.huttopia.com/site/village-lanmary/ Votre profil : - Vous êtes passionné par la relation client, le sens du service est dans votre nature. - Vous faites confiance à vos équipes et aimez les accompagner et les faire évoluer. - Organisé, vous avez gérer les situations[...]
Repas - Dégustation, Atelier
Port-Mort 27940
Du 13/11/2024 au 11/12/2024
Accompagnez du Chef de cuisine et propriétaire de l'Auberge, Christophe Bouvet, vous travaillerez le produit du jour et réaliserez une recette pour 4 personnes, que vous rapporterez chez vous, pour la plus grande joie de votre famille ou de vos amis Verre de l'amitié à l'issue de l'atelier Prochaines dates : - Mercredi 18 septembre : Les idées de tartares - Mercredi 9 octobre : Brioche et babas - Mercredi 13 novembre : Que faire avec une pomme ? - Mercredi 11 décembre Idées de bûches pour les fêtes
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Musique
Fuveau 13710
Du 08/11/2024 au 21/11/2024
Soirée Concert Le 8 novembre, plongez dans une ambiance musicale unique lors de notre soirée concert. Une sélection de morceaux variés vous attend pour un moment convivial et rythmé à la Cave du Chef. Profitez d'une soirée agréable entre amis ou en famille. Accords Mets/Vins Le 15 novembre, venez découvrir l’art des accords mets et vins. Lors de cet atelier, explorez comment sublimer vos plats en les associant aux vins parfaits. Une expérience gastronomique enrichissante pour les passionnés de saveurs et de découvertes culinaires. Soirée Beaujolais Le 21 novembre, participez à la célébration du Beaujolais nouveau lors d’une soirée spéciale. Dégustez ce vin emblématique dans une atmosphère festive et chaleureuse, propice à la convivialité et aux partages. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les amateurs de vin et de traditions ! Tous les ateliers sont sur réservation au 04 42 67 26 75. Ne manquez pas cette occasion de découvrir et d'apprécier l'art du vin à la Cave du Chef !
Repas - Dégustation, Vie associative
Gardanne 13120
Le 25/11/2024
Au cours de cette soirée, vous aurez l'opportunité de savourer un menu élaboré par des chefs cuisiniers étoilés et de renom, dont le chef pâtissier Gardannais Jean-Paul BOSCA, mettant en lumière des produits d'exception et des saveurs subtilement préparés. Un menu gastronomique proposé à un tarif très attractif au prix de 60 euros. ( vin à discrétion compris). Ce voyage gastronomique, participera à cette noble cause du TELETHON, car l'ensemble des bénéfices seront entièrement reversés à L'AFM-Téléthon. Merci de confirmer rapidement votre présence car les places sont limitées Vous pouvez vous inscrire (dans la limite des places disponibles) sur la plateforme sécurisée des associations, en allant sur : https://www.helloasso.com/associations/disciples-escoffier-provence-mediterranee/evenements/repas-de-gala-au-profit-du-telethon-escoffier-provence-mediterranee ou via le QR CODE Hâte de partager ce moment unique avec vous Venez nombreux et ensemble, continuons à faire avancer la recherche !
Emploi Restauration - Traiteur
Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine
INDIANA Café recherche son Chef de Cuisine pour son établissement de VICHY Envie de prendre les rênes de la cuisine dans un restaurant tex-mex dynamique ? Indiana Café, chaîne incontournable de la cuisine américaine et tex-mex, recrute un Chef de Cuisine passionne pour diriger et sublimer notre cuisine. Si vous êtes un leader en cuisine et aimez le challenge de la restauration, rejoignez-nous ! Vos Missions : Gestion et coordination : Vous serez le chef d'orchestre de la cuisine, supervisant et dirigeant l'e quipe pour assurer un service impeccable et conforme aux standards d'Indiana Cafe . Qualité et hygiène : Vous assurez la mise en place et veillez a ce que chaque service se de roule dans le respect des normes d'hygie ne et de qualite . Préparation des plats : Vous pre parez les plats en respectant strictement les fiches techniques et les recettes emble matiques d'Indiana Cafe . Gestion des stocks et des achats : Vous e tes responsable de l'approvisionnement, de la gestion des stocks et de la réalisation des inventaires. Contrôle des coûts : Vous maîtrisez les ratios et les couts de production, assurant ainsi la rentabilité de la cuisine. Planification et organisation[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Vous êtes à la recherche d'un employeur proactif qui place l'humain au cœur de ses priorités et où la convivialité en agence règne ? Alors « Entrez dans l'agence TEMPORIS NIORT et vous verrez ! » La team Temporis Niort recherche pour l'un de ses clients, un CHEF GERANT (H/F) Vous interviendrez sur les missions suivantes : 1- Gestion économique du site : - Respect des budgets - Choix des fournisseurs - Commandes et gestion des stocks - Analyse des coûts 2- Management et animation d'équipe : - Participe au recrutement - Assure les entretiens individuels - Recense les besoins en formation 3- Relationnel client/convives: - Représente l'entreprise au quotidien - Participe au développement de l'offre commerciale - Assure le reporting d'activités 4- Organiser, diriger, contrôler et participer à la production et à la prestation : - Définition du planning d'activités - Elaboration et création des recettes et menus - Elaboration de fiches techniques - Propose et assure les prestations traiteur - Participe à la préparation des entrées/plats/desserts 5- Appliquer et faire appliquer les procédures d'hygiène et sécurité : - Participe au nettoyage et entretien[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Trojan-les-Bains, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Chef de camp délégué - Oléron Les Pins Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir Chef de camp délégué chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une entreprise aux valeurs fortes. Huttopia est une entreprise familiale. Leader de l'écotourisme depuis 1999, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 135 sites dans 8 pays en 2024, dont 60 en France. Rejoindre le camping d'Oléron les Pins, c'est travailler au cœur d'une majestueuse pinède à Saint Trojan les Bains, sur un site composé de 219 emplacements répartis sur 5 hectares. Découvrez ce site en images : https://europe.huttopia.com/site/camping-oleron-les-pins/ Votre profil : - Vous êtes passionné par la relation client, le sens du service est dans votre nature. - Vous faites confiance à vos équipes et aimez les accompagner et les faire évoluer. - Organisé, vous avez gérer les situations de rush. - Véritable couteau suisse, vous aimez aussi le terrain, la polyvalence et les imprévus. -[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Schœlcher, 97, Martinique, -1
Pour notre établissement de bord de plage se trouvant à Schoelcher, nous sommes à la recherche de notre nouveau second de cuisine. Etant un établissement avec un fort débit, nous sommes à la recherche d'une personne aimant le challenge quotidien. Rigueur et management sont les principales qualités que nous recherchons. En tant que second de cuisine, vous travaillerez sous la direction du Chef de cuisine pour jouer un rôle clé dans notre brigade culinaire. Vos principales missions sont : - Gestion des préparations culinaires : Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la cuisson des plats conformément aux recettes et aux normes de l'établissement. - Supervision de l'équipe : Collaborer avec le Chef de Cuisine pour organiser les tâches au sein de la brigade de cuisine. - Contrôle de la qualité : S'assurer que tous les plats sortant de la cuisine sont conformes aux standards de qualité de l'établissement. - Gestion des stocks : Assister le chef de cuisine dans la gestion des stocks et des approvisionnements. - Créativité culinaire : Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes, à l'amélioration des plats existants et à l'innovation dans sa section. - Hygiène et[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Créteil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France
Nous cherchons un chef de cuisine pour notre site situé dans le Val de Marne. Travail du lundi au vendredi de 7h-15h Site de 150 couverts avec un management de 2 personnes (1 EDR + 1 plongeur). Vous piloterez la production et missions afférentes (gestion de la caisse, commandes, menus, inventaires...). Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Bizanet, 11, Aude, Occitanie
L'Entre Deux est un restaurant semi-gastronomique situé au sein du village de Bizanet. Nous proposons une cuisine traditionnelle raffinée composée de produit frais et locaux avec une carte de vin riche et variée. Nous recherchons pour compléter notre équipe, un Chef de partie /Second de cuisine junior H/F, en CDI, dont les missions seront les suivantes : - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus en concertation avec le Chef de cuisine - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Repérer et signaler les dysfonctionnements - Vérifier le bon fonctionnement du matériel - Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection - S'assurer de la remise en[...]
Pour enfants, Repas - Dégustation
Cur de Causse 46240
Le 18/11/2024
Atelier "Je découvre la Guadeloupe, sa cuisine et ses épices". Vous réaliserez avec un chef de cuisine : filet de poulet boucané sauce chien et ses dombrés sauce tomate. Animation limitée à 12 personnes.
Emploi Hôtellerie - Camping
Val-des-Prés, 51, Hautes-Alpes, Grand Est
Chef de Camp Adjoint - Restauration & Technique (H/F) - Prise de poste en février 2025 Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp Adjoint chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une entreprise aux valeurs fortes. Huttopia est une entreprise familiale. Leader de l'écotourisme depuis 1999, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 130 sites dans 8 pays en 2024, dont 60 en France. Votre profil : - Vous êtes passionné par la relation client, le sens du service est dans votre nature. - Vous faites confiance à vos équipes et aimez les accompagner et les faire évoluer. - Organisé, vous avez gérer les situations de rush. - Véritable couteau suisse, vous aimez aussi le terrain, la polyvalence et les imprévus. - Vous êtes fan d'outdoor : c'est important pour vivre en extérieur et partager sa passion avec vos clients. - Authentique, vous savez entretenir une relation conviviale avec les clients et partenaires locaux. - Vous avez[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Saumur, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Chef de Camp Adjoint - Restauration & Technique (H/F) Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp Adjoint chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une entreprise aux valeurs fortes. Huttopia est une entreprise familiale. Leader de l'écotourisme depuis 1999, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 130 sites dans 8 pays en 2024, dont 60 en France. Rejoindre le camping Huttopia Saumur, c'est travailler sur un site de 12 hectares et de 169 emplacements, perché au-dessus du plus long fleuve de France et à l'entrée d'un parc naturel. Le camping est situé au cœur du Val de Loire, classé patrimoine mondial de l'Unesco pour la qualité de son patrimoine architectural, ses monuments et sites naturels. Découvrez notre site en images : https://europe.huttopia.com/site/camping-saumur/ Votre profil : - Vous êtes passionné par la relation client, le sens du service est dans votre nature. - Vous faites confiance à vos équipes et aimez[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Saumur, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Nous recherchons un Chef de production H/F au sein d'un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1000 couverts par jour en semaine et 100 couverts par jour le weekend. Rattaché(e) au Directeur de site, vous ferez partis d'une équipe de 25 personnes. Vos missions : - Diriger, superviser et encadrer l'équipe de production (planning, fiche de poste, savoir-faire de l'équipe .) - S'assurer que l'ensemble du processus de production : de l'approvisionnement jusqu'à la réalisation soit maitrisé (quantité, qualité et coûts) et compris de l'équipe - Réaliser les menus et les commandes en collaboration avec les chefs de cuisine - Assurer la maitrise des coûts alimentaires et non-alimentaires, et les inventaires - Animer la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire - Veiller au respect de l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et des personnes - Garant des normes SST, veille au respect du port des EPI pour l'ensemble de l'équipe - Date prise de poste : 31 janvier 2025 - Amplitudes horaires : Journée en continue, sans coupures (au plus tôt 6H45, au plus tard 20H15) en semaine. Une présence exceptionnelle[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Rambouillet, 78, Yvelines, Île-de-France
Chef de Camp Adjoint - Restauration & Technique (H/F) - Rambouillet Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp Adjoint chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une entreprise aux valeurs fortes. Huttopia est une entreprise familiale. Leader de l'écotourisme depuis 1999, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 135 sites dans 8 pays en 2024, dont 60 en France. Rejoindre le camping de Rambouillet, c'est travailler au cœur de la forêt domaniale de Rambouillet dans les Yvelines. Le camping est composé de 180 emplacements sur 7 hectares, une destination en pleine nature, à mi-chemin entre Versailles et Chartres, tout en restant proche de Paris. Découvrez notre site en images : https://europe.huttopia.com/site/camping-rambouillet/ Votre profil : - Vous êtes passionné par la relation client, le sens du service est dans votre nature. - Vous faites confiance à vos équipes et aimez les accompagner et les faire évoluer. - Organisé,[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie
Chef de camp adjoint - Restauration Technique (H/F) Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir Chef(fe) de camp Adjoint(e) chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une entreprise aux valeurs fortes. Huttopia est une entreprise familiale. Leader de l'écotourisme depuis 1999, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 135 sites dans 8 pays en 2024, dont 60 en France. Rejoindre le camping Huttopia Divonne-les-Bains, c'est travailler sur un magnifique site de 274 emplacements qui s'étendent sur 9 hectares avec le Jura, le Mont Blanc et le Lac Léman pour toile de fond. Situé à la frontière de la Suisse Romande, et offrant certains des plus beaux panoramas de France, ce camping fait le bonheur des randonneurs et des amoureux de la nature. Votre profil : - Vous êtes passionné(e) par la relation client, le sens du service est dans votre nature. - Vous faites confiance à vos équipes et aimez les accompagner et les faire évoluer. - Organisé(e),[...]
Spectacle, Danse - Bal - Cabaret, Repas - Dégustation
Le Pin-la-Garenne 61400
Le 19/11/2024
Venez découvrir "Surprise" revue cabaret music-hall. La revue aux multiples facettes : plumes, strass et paillettes sont là pour vous émerveiller ! De l'emblématique French cancan à l'humour légendaire de notre artiste transformiste, ce spectacle vous transportera de Paris au Brésil, en traversant les époques, du Paris canaille à la Renaissance. Un cocktail d'émotions avec une pointe de glamour et une touche de modernité. Le tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux. Pour un dîner ou bien un déjeuner, une soirée d'entreprise, un séminaire, en famille ou entre amis , vous serez toujours les bienvenus au cabaret Les Soirées du Pin ! Formule déjeuner-spectacle
Atelier, Repas - Dégustation
Épernay 51200
Du 19/10/2024 au 16/11/2024
Samedi 19 oct 24 - 15H00/17H00 Atelier « Cocktail dinatoire » Vous réalisez des pièces cocktails et vous repartez avec 24 pièces environ Sur réservation - 50€/l’atelier Mercredi 23 oct 24 - 15H00/17H00 Atelier « Millefeuille» Venez apprendre les trucs et astuces du Chef et réalisez un gâteau pour 06 à 08 pers Sur réservation - 50 €/l’atelier Jeudi 24 oct 24 - 17H00/19H00 Atelier « Menu Thaï » Vous réalisez un Menu de A à Z pour 02 pers Sur réservation - 70€/l’atelier Mercredi 30 Oct 24 - 15H00/17H00 « Atelier Parents enfants ou Ados Solos » Vous réalisez des Muffins chocolats et fruits rouges ainsi que des cookies pour le gouter FACON HALLOWEEN Sur réservation - 45€/l’atelier Jeudi 31 Oct 24 - 17H00/19H00 Atelier « Menu Entier Automne » Vous réalisez tout de A à Z pour 02 pers Sur réservation - 70€/l’atelier Samedi 02 Nov 24 - 15H00/17H00 Atelier « Parents-Enfants ou ado solos » Vous réalisez un atelier pate maison et un dessert pour 04 pers Sur réservation - 60€/l’atelier Mercredi 06 novembre - 18H00/22H00 Atelier « Choux craquelin » Vous réalisez les choux et le craquelin et vous repartez avec un gateau pour 06 pers Sur réservation - 50€/l’atelier Vendredi 08 novembre[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Société régionale de restauration collective recherche son Chef de secteur dans le cadre de son développement sur les Pyrénées Orientales et le Roussillon. Vous êtes un expert de la restauration collective et passionné par votre métier. Vous avez une expérience reconnue dans la restauration en secteur médico social et santé. Vous êtes un professionnel de terrain et de proximité. Vos missions seront les suivantes: - Manager les équipes sur les sites dans un bon climat social - Conseiller les clients en matière de restauration et de réorganisation (production, coordination, investissements, organisation) - Garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire et la qualité dans les exploitations (P.M.S., Procédures Qualité, Méthode H.A.C.C.P., Réglementation, audits de fonctionnements .) - Gérer et manager les exploitations dans un esprit d'entreprise tant au niveau des engagements contractuels, du budget que des ressources humaines - Réaliser le suivi commercial et le relationnel avec les utilisateurs : satisfaction client, écoute client, actions de fidélisation, réunion de coordination entre les différents intervenants, faire évoluer le contrat, la prestation . - Assurer le reporting[...]
Repas - Dégustation, Atelier
Le Grand-Village-Plage 17370
Du 16/11/2024 au 24/11/2024
Pendant la SERD des ateliers cuisine seront animés par des chefs cuisiniers autour du thème "Manger mieux, gaspiller moins". Découvrez la lactofermentation, comment cuisiner les restes tout en ravissant vos papilles… Sur réservation.